Кафе Эфир

Если идти по улице Жуковского в Улан-Удэ, взгляд невольно цепляется за вывеску «Эфир Эмпатио». За этим названием скрывается не просто кафе, а целая гастрономическая философия, где сибирские продукты встречаются с кухнями мира. Здесь подают хачапури с мясом, сыром и халапеньо, тыквенный крем с креветками на кокосовом молоке и голубцы с сыром моцарелла в овощной сальсе со страчателлой — меню смелое и неожиданное, как сама идея назвать заведение «Эфиром».

Осенние новинки здесь — отдельный повод заглянуть. Бургер с тыквенным кремом, котлета с сыром чеддер на поджаренной булочке, батат-фри со сладким чили-соусом, суп харчо, поданный прямо в булке хлеба, — всё это выглядит как маленький праздник на тарелке. Салат из запечённой свёклы с бурратой и зелёным миксом или печеная тыква с домашним сыром, мёдом и гранатом понравятся даже тем, кто обычно равнодушен к овощам.

По будням с 12:00 до 14:00 работает бизнес-ланч — компактное меню из борща с пампушкой, похлёбки рыбацкой, салата оливье с говядиной и других знакомых блюд по демократичным ценам. А на десерт — шоколадный мусс с брусникой и кедровым орехом на крамбловой основе.

Для тех, кто хочет порадовать близких, есть подарочные карты от 500 до 5000 рублей. Эфир Эмпатио работает ежедневно с 10:00 до полуночи — можно заглянуть и на ранний завтрак, и на поздний ужин.