Ресторан Su Mo

Японский ресторан Su Mo в Екатеринбурге — место, где высокий статус гостя подчёркивает каждая деталь интерьера. Не случайно архитектурный проект заведения был удостоен золотой медали на престижном международном фестивале дизайна. Зал оформлен в белых, красных и тёмно-коричневых тонах, которые ненавязчиво отсылают к японской стилистике, не превращаясь в декорацию.

Здесь любят сочетать несочетаемое на первый взгляд: истинные основы японской кухни и вкусовые предпочтения европейского гурмана. Продукты, соусы и технологии приготовления остаются аутентичными, но подача и вкус адаптированы под местного гостя. Кредо ресторана — свежие продукты: рыбу и морские деликатесы доставляют сюда в кратчайшие сроки самолётом из Москвы.

Отдельная история — два теппана, установленных прямо в зале. Это специальные японские жарочные плиты, на которых готовят блюда на глазах у гостей: процесс превращается в настоящее шоу, которое интересно наблюдать даже тем, кто пришёл просто поужинать. Кроме блюд с теппана, в меню есть суши, супы, вторые блюда и десерты, а также барная, детская и сезонная карты.

Есть у ресторана и социальная сторона: прибыль с продаж чая «Сад Нурова» направляется на восстановление исторической зелёной территории «Сад Нурова» на Чапаева, 1, у Царского моста. Для гостей действуют и приятные бонусы — например, скидка 20% на основное меню с 12:00 до 16:00 по будням при заказе в ресторане. Шеф Денис Голиков регулярно представляет новые спешлы, переосмысляя азиатскую эстетику через текстуру, подачу и глубину вкуса.