Ресторан Voyage

Название этого ресторана переводится с французского как «путешествие», и это не просто красивое слово — вся концепция заведения построена вокруг идеи отправиться в гастрономический вояж, не покидая Улан-Удэ. Латинский корень в основе названия означает «провиант», так что «Гурмэ Вояж» буквально обещает путешествие за вкусами.

Меню здесь напоминает карту мира: итальянская паста карбонара соседствует с кавказскими шашлыками на маринаде из уникальных специй, японские роллы — с тайским том ямом. Отдельного упоминания заслуживает современная интерпретация бурятской кухни, поданная с изысканностью и элегантностью. Среди блюд, которыми особенно гордятся, — хачапури, речная форель на углях, сагудай, кукурузный цыплёнок и чахохбили из курицы. Меню постоянно обновляется, так что смелые кулинарные эксперименты здесь не редкость.

Пространство ресторана выдержано в элегантном неоклассическом стиле с панорамными окнами, открывающими вид на живописный парк. Здесь можно и семейно поужинать, и провести деловую встречу, и уединиться в приватной зоне. Для маленьких гостей работает игровая комната с игрушками и занятиями — говорят, лучшая в городе.

Для торжеств предусмотрены отдельные залы: банкетные «Серебряный» на 120 персон и «Гэсэр» на 80, а также кабинки «Верхнеудинск», «Нью-Йорк» и караоке-кабинки «Милан», «Зулаа» и «Чикаго». Есть охраняемая парковка и внутренний дворик в самом сердце комплекса, а при заказе банкета партнёры ресторана предлагают специальные условия по фото, видео, декору, цветам и торту. Отдельный плюс — экологическая политика: заведение старается минимизировать воздействие на природу и внедряет устойчивые практики.