Ресторан Талео Рест

Представьте: вы сидите за столиком, а за панорамным окном — воды Онежского озера и устремлённые в небо карельские сосны. Именно так выглядит ресторан авторской кухни Taleo, расположившийся в Петрозаводске среди северной природы. По словам создателей, всю красоту уже сотворила природа, а они лишь дополнили её уникальной кухней — и при этом во время строительства не пострадала ни одна сосна.

Концепция места строится вокруг карельской кухни и её щедрости. Шеф-повар Денис Лукин рассказывает, что с детства помнит вкус калиток из бабушкиной печи, аромат ухи из только что пойманной рыбы и ту самую атмосферу семейного застолья. Эти чувства теплоты и искренней щедрости он и старается дарить каждому гостю. Кухня здесь — гимн простоте и природному вкусу сурового, но невероятно вкусного северного края.

В меню — блюда, которые невозможно представить без карельских даров: щучьи котлеты с картофельным пюре и огурцами в бурбоне, жареный судак с птитимом, стейк из оленины, уха и грузди. На десерт гостям предлагают брусничный муссовый десерт, черничный пирог с мороженым и муссовый десерт с морошкой. На завтрак можно взять сырники, овсяную кашу с вяленой клюквой или зелёную гречу с яйцом пашот.

Гости особенно отмечают атмосферу и интерьер — по отзывам, здесь нет городской суеты, а летняя веранда с видом на озеро и вовсе становится отдельным бонусом. Многие называют ресторан своим любимым местом в Петрозаводске, хвалят красивые пейзажи и подачу блюд, хотя некоторые замечают, что порции небольшие, а средний чек немаленький. Так или иначе, ради ужина на берегу Онего сюда стоит заглянуть.