Ресторан Joki

Ресторан Joki стоит на самом берегу Онежского озера, на улице Федосовой, 30, — и уже одно это во многом объясняет его характер. Из панорамных окон открывается вид на набережную и суровую, но чарующую гладь озера, а летом к залу добавляется терраса. Само название — Joki — по-фински значит «река», и это как будто задаёт тон всему: здесь готовят кухню северных берегов.

Кухня в Joki — северная. В основе меню свежие и экологичные продукты из Карелии и Мурманской области, а шеф-повар Михаил Коренев обращается к истокам севера, чтобы возродить традиционные скандинавские рецепты. В меню — датские бутерброды-смёрреброды с вяленой уткой и форелью, ряпушка в панировке, северная оленина с брусничным соусом и картофельным пюре, судак с муссом из зелёного горошка, шведские фрикадельки, форель со сливочным соусом. Отдельная гордость — работа с ферментацией: уксусы, выжимки и настои здесь готовят сами, чтобы гость почувствовал связь между природой и едой. Есть и специально разработанное детское меню.

Место это заметное — и по оценкам гостей, и по вниманию телевидения. На Яндекс Картах у ресторана 5,0 балла при почти шести тысячах оценок и отметка «Хорошее место». Сюжеты о Joki выходили в программах «Повара на колёсах» и «Пробный переезд», а также в передаче «100 мест, где поесть». Кроме того, здесь регулярно проходят гастрономические ужины с приглашёнными шеф-поварами из Санкт-Петербурга, Москвы, Калининграда и других городов.

Joki подходит и для обычного ужина, и для особого повода: романтические встречи, дни рождения, свадьбы и корпоративы здесь берут под ключ, а в зале есть банкетное пространство. Для дорогих людей можно купить подарочный сертификат. Так что если хотите попробовать Север по-новому — с видом на озеро и брусничным соусом — это как раз тот случай.