Кафе Вилка-ложка

«Вилка Ложка» — это сеть фермерских кафе, и её история началась в 2002 году, когда первое заведение открылось на улице Ленина в Новосибирске. Тогда оно заметно выделялось на фоне привычных столовых: еду готовили прямо в том же помещении, и блюда практически из-под ножа сразу попадали к гостям — почти как в настоящем ресторане.

Такой подход быстро сделал «Вилку Ложку» открытием года не только для Новосибирска, но и для всего регионального общепита. Чистота и порядок, разнообразное и недорогое меню, самообслуживание и отлаженная работа персонала превратили её в ресторан быстрого обслуживания нового формата.

Главная идея сети — домашняя еда из деревенских продуктов. Ресторанное качество здесь подают примерно вдвое дешевле, чем можно было бы ожидать, а к этому добавляют комфортную атмосферу, гостеприимный персонал и быстрое обслуживание. Именно на этих принципах строится работа всех кафе сети, включая омское.

Сегодня «Вилка Ложка» — это большая сеть, представленная во многих городах: от Новосибирска и Барнаула до Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, Самары и других. Есть своё кафе и в Омске, где можно попробовать ту самую домашнюю кухню из фермерских продуктов. У сети также действует программа лояльности с кэшбэком и мобильным приложением, а ещё есть доставка и возможность организовать корпоративное питание или отметить событие.