Ресторан Угли

На проспекте Мира в Калининграде, в доме 19-21, обосновался ресторан с говорящим названием «Угли». Сам ресторан называет себя семейным городским мясным рестораном для осознанных людей и гастрономическим театром: здесь готовят «с огоньком и приправляют эмоциями». Девиз заведения простой и честный — «Где Угли, там огонь!».

Кухню возглавляет бренд-шеф Шарль Виссер. Он родился в ЮАР недалеко от Кейптауна, работал в ведущих ресторанах Европы, включая лондонские отели The Dorchester и Atheneum, а также в одном из лучших кейтеринговых сервисов Великобритании Urban Caprise. Сейчас он руководит Dellos Catering и участвует в запуске новых заведений, а шеф-поваром «Углей» выступает Андрей Дегтерёв, для которого работа — не просто профессия, а искусство, способное объединять людей. Управляющая Алина Исмаилова подчёркивает: сервис здесь — это не набор правил, а искреннее внимание к каждому гостю, атмосфера, где чувствуешь себя дорогим другом.

Меню делает ставку на мясо и огонь — идеальный стейк тут считают своей визитной карточкой. Отдельная гордость — винная карта: широкий ассортимент отечественных вин с лучших российских виноделен и барная карта. Развивают здесь и культуру гастрономических ужинов, где вина и напитки сочетаются с блюдами, а под индивидуальный запрос готовы разработать концепцию под конкретного гостя.

Для торжеств предусмотрен отдельный зал вместимостью до 60 человек — можно провести свадьбу, день рождения или корпоратив, а при обсуждении деталей ресторан готов закрыться под ваше событие. Есть и приятная деталь: в день рождения ресторан даёт скидку 10% на всё меню кухни. Добавьте к этому персональную парковку в центре города — и становится понятно, почему «Угли» задуманы как место, куда хочется возвращаться снова и снова.