Кафема

Если идти по Владивостоку в поисках хорошего кофе, рано или поздно услышишь слово «Кафема». Это не просто очередная кофейня, а настоящая фабрика обжарки: зерно со всего мира здесь обжаривают с любовью и превращают в свежий напиток прямо на месте. Само название обыгрывает «кафе» и «кофеманию» — и это ощущается в каждой чашке.

Заглянув сюда, понимаешь, что попал в место для тех, кто любит кофе всерьёз. В меню — арабика моносортов и микролотов, фирменные смеси, а рядом целая коллекция чая TeeJur с авторскими купажами. Для домашних экспериментаторов припасены ручные кофемолки, воронки, фильтры и другая посуда для заваривания — всё, чтобы повторить вкус любимого напитка дома.

Отдельная история — мастер-классы и обучение. Кафема проводит и любительские занятия для тех, кто только учится заваривать, и профессиональные курсы для бариста и сотрудников кофеен. Так что сюда приходят не только за зерном, но и за знаниями: понять, чем эспрессо отличается от фильтра, и научиться чувствовать нюансы обжарки.

А ещё это часть большой кофейной истории — сеть специализированных магазинов Кафема работает по всей России, а во Владивостоке у неё есть своя точка с фабрикой обжарки. Заведение открыто каждый день, с самого утра и до вечера, так что за свежей порцией можно заскочить и по пути на работу, и на прогулке по городу.