Bruges

Во Владикавказе, на улице Колка Кесаева, 15, работает ресторан с неожиданным для Северной Осетии именем — Bruges. Это первый бельгийский ресторан в городе, и само название отсылает к старинному фламандскому городу, славящемуся своими кружевами, каналами и пивоваренными традициями. Логика такая: если уж устраивать в столице республики уголок Бельгии, то с настоящим подходом к пиву.

Главная фишка «Брюгге» — более двухсот сортов пива со всего мира. Для тех, кто привык, что пиво бывает светлым и тёмным, такое разнообразие само по себе становится аттракционом. Но этим дело не ограничивается: прямо в центре зала работает собственное производство, где варят эксклюзивные сорта — то есть гости могут наблюдать за процессом и чувствовать себя причастными к происходящему.

Кухня под стать напиткам. Меню составляет бренд-шеф-повар, опираясь на лучшие гастрономические традиции, — здесь есть уникальные блюда и закуски, которые не встретишь в обычном меню городских кафе. Так что «Брюгге» — это не просто место, где можно выпить пива, а полноценный ресторан с продуманной гастрономией.

Интерьер тоже работает на атмосферу: сочетание антикварных элементов декора и современных дизайнерских решений создаёт ощущение старинного средневекового европейского ресторана. Получается этакий побег от городской суеты — и одновременно возможность попробовать что-то новое в самом центре Владикавказа.

Ресторан работает ежедневно с полудня до полуночи, так что подходящее время найдётся и для обеда, и для вечерних посиделок. «Брюгге» входит в группу компаний «Пивоваренный дом „Бавария“» — организацию, известную в республике далеко за пределами ресторанного бизнеса.