Бариста-клуб: мастер-класс по кофе в Тихорецке
По выходным в Тихорецке кофейня рядом с Парк имени Меньшикова превращается в небольшую школу кофе. Здесь регулярно проходит мастер-класс для тех, кто хочет не просто пить кофе, а понимать его: варить эспрессо, взбивать молоко для латте-арта и разбираться в зёрнах. Формат рассчитан на новичков и на тех, кто уже пробовал что-то дома, но хочет навести порядок в своих навыках и получить ответы на накопившиеся вопросы.
На занятии разбирают три главные темы. Первая — эспрессо: как настроить помол, сколько держать чашку под струёй, почему одна и та же машина выдаёт разный результат и что с этим делать. Вторая — молоко: каким оно должно быть, как добиться плотной и блестящей пены и почему рисунок в чашке получается не с первого раза. Третья — зёрна: чем отличается арабика от робусты, как читать обжарку и на что смотреть при выборе пакета в магазине.
Оборудование предоставляет сама кофейня — приносить с собой ничего не нужно. Это удобно: не приходится покупать рожок или капучинатор, чтобы просто попробовать и понять, ваше это или нет. Мастер-класс идёт по выходным, поэтому его легко встроить в обычный ритм недели, а атмосфера кофейни рядом с Парк имени Меньшикова располагает к неспешной практике и вопросам.
Если вы тоже проводите похожие регулярные встречи в Тихорецке или только хотите начать и ищете, где рассказать о своей идее, опубликуйте своё мероприятие на сайте — пусть о нём узнают те, кто как раз ищет такие занятия.
