Ресторан Бакинский дворик

«Бакинский дворик» в Сыктывкаре — это место, где кавказская кухня встречается с северным городом. Само название отсылает к уютным внутренним дворикам Баку, где за одним столом собираются большие компании, а еда готовится щедро и с душой. В Сыктывкаре эту атмосферу перенесли в формат ресторана: сюда приходят не перекусить на бегу, а посидеть неспешно, с горячим хлебом, ароматным чаем и разговорами.

Кухня здесь — главный аргумент. В меню классика азербайджанского и шире — кавказского стола: шашлыки и люля-кебаб на углях, саджи, долма, домашние лепёшки и, конечно, чай с вареньем и сладостями. Порции рассчитаны на то, чтобы делиться, — здесь редко заказывают «каждому своё», чаще берут несколько блюд на всех и пробуют понемногу.

Интерьер поддерживает тему: тёплые тона, восточные орнаменты, тяжёлые ткани и детали, напоминающие о старых бакинских дворах с их галереями и виноградными лозами. Место подходит и для семейного ужина, и для встречи с друзьями, и для праздника — в таких ресторанах обычно умеют организовать застолье с размахом.

Для Сыктывкара, города с долгими зимами, «Бакинский дворик» стал своего рода тёплой точкой на карте: сюда заходят, чтобы согреться, плотно поесть и почувствовать себя в гостях, а не в заведении. Если хочется южного колорита без перелёта — это один из вариантов, который стоит держать в голове.