Ресторан Диван-Сарай

Если идти по Набережному проспекту вдоль Оби, мимо гостиницы «Обь», взгляд вдруг цепляется за здание, которое будто перенеслось сюда из восточной сказки. Резные узоры, тёплый свет из окон, ароматы специй и дым кальяна — это «Диван-Сарай», один из самых любимых ресторанов Сургута. Само название отсылает к традиционному восточному «диван-сараю» — гостиному двору, где путники отдыхали, ели и вели неторопливые беседы. Здесь эту идею перенесли в XXI век: ресторан задуман как настоящий восточный дворец с традиционными интерьерами, а блюда готовят по старинным рецептам из ингредиентов, привезённых из Средней Азии.

Гости особенно хвалят атмосферу — по отзывам на Яндекс Картах рейтинг заведения держится на уровне 5,0 при более чем двух тысячах оценок, а заведение получило награду «Хорошее место». Внутри есть уютные кабинки на втором этаже, а на третьем — открытая терраса с романтичной обстановкой и видом на город. Вечерами играет восточная музыка, работает кальянная зона, а для больших компаний предусмотрены залы вместимостью до 60 человек — тут охотно проводят свадьбы, дни рождения и корпоративы.

Меню — отдельный повод для визита. Гости советуют плов, шашлык, хачапури по-аджарски, чашушули, манты и хинкали. Один из фирменных салатов — «Ташкент» с отварной говядиной, хрустящей редькой, огурцом, гранатом и луком фри. На десерт подают сливочный щербет с орехами. Средний чек здесь немаленький — от 1500 до 2500 рублей, но порции, по отзывам, щедрые, а подача красивая. Есть бизнес-ланчи и завтраки — в том числе английский и турецкий.

Отдельная история — сервис. В отзывах часто вспоминают менеджеров и официантов, которые помогали организовать праздник «от и до», могли переставить мебель под неожиданно увеличившееся число гостей и приносили вазу для цветов раньше, чем о ней успевали попросить. Именно такое внимание к деталям превращает обычный ужин в маленькое путешествие на Восток, не покидая Сургута.