Ресторан Йоко

В Пятигорске, среди курортных улиц и старинных особняков, работает ресторан «Йоко» — место, где азиатская кухня встречается с кавказским гостеприимством. Это часть сети «Шикари», известной своими паназиатскими ресторанами, и здесь вас ждут блюда сразу нескольких кулинарных традиций: от японских суши и темпуры до тайского том яма, вьетнамского фо с говядиной, индийского баттер чикен и китайской свинины в карамельном соусе.

Меню построено как небольшое гастрономическое путешествие по Азии. Гостям предлагают сеты роллов, супы, боулы и поке, лапшу и рис, салаты, горячие блюда и десерты. Отдельного внимания заслуживает меню «Суп-тур» — дегустационный формат для тех, кто хочет попробовать несколько азиатских супов сразу. Есть и детское меню, что делает ресторан удобным для семейного обеда.

Кухня здесь не просто набор блюд, а попытка рассказать о культуре через еду. Например, в описаниях индийской кухни сотрудники напоминают, что многие блюда принято есть правой рукой без приборов, а тайская кухня немыслима без листьев каффир-лайма и рыбного соуса. Японская кухня, как отмечают в ресторане, в 2013 году вошла в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО — и это тоже часть местной гастрономической философии.

Атмосфера «Йоко» подойдёт и для романтического ужина, и для встречи с друзьями, и для делового обеда. Здесь можно заказать доставку или взять еду с собой. Ресторан работает в Пятигорске, а узнать актуальные акции и забронировать столик можно по телефону или через сайт сети «Шикари».