Ресторан Гельдт

Ресторан «Гельдт» стоит на Милицейской улице, 16 — прямо у Финского парка, на берегу реки Псковы. Место это с характером: здание со своей историей, и нынешние владельцы обыграли её с умом — часть постройки по-прежнему занимают бани, которые были здесь ещё с середины XIX века, а другую часть отдали под ресторан. Так что исторические корни тут не декорация, а сама суть места.

Внутри — приглушённый свет, старинная кирпичная кладка и деревянные балки, а сердцем пространства стал настоящий камин, у которого так приятно согреться в промозглый псковский день. Зал просторный и красивый, столики найдутся и для двоих, и для большой компании, а для детей обустроен уютный игровой уголок-домик. Зимой здесь тихо и камерно, летом открывается веранда с живописным видом на реку и храм — ради одного этого вида сюда уже стоит заглянуть.

Кухня — русская, но в современном прочтении: опирается на локальные продукты и звучит свежо. Гости особенно хвалят пельмени из кролика, сугудай из щуки, телячьи щёчки с местной кашей, щи и фирменные беляши, а на десерт — баскский чизкейк. Отдельная гордость «Гельдта» — авторские настойки собственного приготовления: хреновуха, томатная с дымком, грибная из белых грибов, из базилика, из манго с чили. Многие признаются, что вообще не пьют такое, но здесь не устояли.

Атмосферу дополняет живая музыка по вечерам, а ещё ресторан регулярно проводит гастрономические ужины и даже цикл лекций совместно с петербургским лекторием. Завтраки подают с 11:00 до 15:00. Столик лучше бронировать заранее — место популярное, и свободные места бывают не всегда. С собаками пускают, питомцам даже выносят миску с водой.