Бариста-клуб: мастер-класс по кофе в Новотроицке
По выходным кофейня рядом с Парк Металлургов превращается в маленькую школу бариста. Здесь проходят регулярные мастер-классы по кофе — для тех, кто хочет не просто пить напиток по утрам, а понимать, что именно оказалось в чашке. Встречи в Новотроицке рассчитаны на новичков: никакого опыта не нужно, всё оборудование предоставляет сама кофейня.
Программа строится вокруг трёх вещей. Первое — эспрессо: как настроить помол, почему одна и та же машина выдаёт разный результат и как поймать тот самый баланс кислотности и горечи. Второе — молоко: участники учатся взбивать его до нужной текстуры и пробуют силы в латте-арте, начиная с простого сердечка. Третье — зёрна: сорта, обжарка, происхождение и то, как эти детали меняют вкус в чашке.
Занятия небольшие, поэтому внимание достаётся каждому. Можно задавать вопросы, ошибаться, переделывать — никто не торопит. За выходные реально освоить базовые навыки и понять, чего хочется от собственной кофеварки дома. А заодно найти людей, которым тема интересна так же, как вам.
Если вы тоже проводите похожие регулярные встречи в Новотроицке или только думаете начать, опубликуйте своё мероприятие на сайте — расскажите о нём тем, кто ищет, чем заняться в выходные.
