Бариста-клуб: мастер-класс по кофе в Новомосковске
По выходным кофейня неподалёку от улицы Московской превращается в небольшую мастерскую, где учат варить кофе. Это регулярный мастер-класс для тех, кто хочет разобраться, как из зерна получается вкусный эспрессо, почему один напиток выходит горьким, а другой — сбалансированным, и как научиться повторять удачный результат дома, а не только в кофейне. Занятия проходят каждую субботу и воскресенье, присоединиться можно без опыта — достаточно желания разобраться в теме.
На встрече разбирают сразу несколько тем. Сначала — зёрна: как отличать сорта по вкусу, на что смотреть при выборе, как обжарка и свежесть влияют на итоговый напиток. Потом переходят к практике: учат настраивать кофемолку, варить эспрессо с нужной крепостью и плотностью, следить за временем экстракции. Отдельная часть посвящена молоку — его взбивают до правильной текстуры и пробуют силы в латте-арте, отрабатывая простые рисунки, которые получаются даже у новичков.
Всё оборудование предоставляет сама кофейня: кофемашина, кофемолка, питчеры и всё остальное уже на месте, так что приходить со своим инвентарём не нужно. Формат рассчитан на небольшие группы, поэтому у каждого остаётся время задать вопросы и потренироваться руками, а не просто наблюдать со стороны. Такие встречи в Новомосковске — хороший повод провести выходной с пользой и, возможно, найти новое увлечение или даже компанию единомышленников.
