Ресторан MuЯRad

Ресторан MuЯRad на проспекте Имама Шамиля — часть сети, которую основали братья Мурад и Рамазан Гайдаровы. Они же выступают бренд-шефами, а подход к делу строится на уважении к ремеслу и семейным традициям. Мясное дело здесь развивают всерьёз: у сети есть собственная ферма, откуда в рестораны приходят продукты для тех самых шашлыков.

Внутри заведение разделено на несколько зон, и каждая со своим характером. В одной — кирпичная стена с декоративной поленницей, красные диванчики и деревянные столы, рядом стеллажи с цветами и книгами, а на чёрном потолке выделяются геометрические красные светильники. В другой зоне стены из деревянных панелей украшают чёрно-белые фотографии, стоят диваны и стулья кофейного цвета, льёт тёплый свет. Третий зал — фисташковый, с абстрактной живописью на стене. Разместиться можно и вдвоём за небольшим столиком, и большой компанией.

С мая по сентябрь работает летняя веранда. Гостям доступны Wi-Fi и бесплатная парковка, а ещё в ресторане есть собственная пекарня — отсюда и тёплый хлеб, который часто хвалят в отзывах. В меню — легендарные шашлыки, фирменный сет MUЯRAD, сеты мезе и чуду, мангал-салат, стейк томагавк с морской солью, а также коктейли, лимонады и чизкейк с солёной карамелью. Средний чек — около 1000–1200 рублей.

Гости особенно отмечают мясо: баранину называют нежной и сочной, шашлык — «бомбой», для которой не нужны соусы. Хвалят и неожиданные вещи вроде салата из свёклы с сыром или баклажанов со страчателлой, чайную церемонию, сервис и интерьер. Работает доставка, есть самовывоз и подарочные сертификаты — место подходит и для семейного ужина, и для встречи с друзьями, и для небольшого торжества.