Ресторан Петрушка

На Красной, 154 в Краснодаре работает ресторан «Петрушка» — место, которое начиналось как точка с доставкой еды и быстро превратилось в полноценный городской ресторан быстрого питания. Сегодня сюда приходят и за сытным завтраком по пути на работу, и за домашним обедом, который не хочется готовить самому.

Главная фишка «Петрушки» — готовые рационы на день. Это когда вам привозят не одно блюдо, а целый набор на 1300, 1500 или 1700 килокалорий: мясо по-французски с молодым картофелем, куриное филе с соусом чимичури, гречка с яйцом пашот, творожные сырники. Такие наборы ценят те, кто следит за питанием, но не хочет считать калории вручную и стоять у плиты.

Завтраки здесь — отдельная история. В меню соседствуют круассаны с креветками и копчёным мясом, блины с лососем и сырным соусом, омлеты с ветчиной, шпинатом или креветками, фермерские сырники и творожные запеканки — с персиком, клубничным соусом или без добавок. Есть и совсем лёгкие варианты вроде фруктов с йогуртом — для тех, кто с утра предпочитает что-то свежее.

Кухня явно любит эксперименты: рядом с классическими драниками и оладьями из кабачков можно встретить булгур с тигровыми креветками, ролл с курицей цезарь и крок-мадам — французский тост с ветчиной, яйцом и соусом бешамель. Всё готовят из свежих продуктов и поставляют от проверенных поставщиков, а блюда проходят контроль качества. Для Краснодара, где культ еды и разнообразие кухонь — почти городская традиция, «Петрушка» нашла свою нишу: быстро, сытно и без лишнего пафоса.