Пиноккио Djan

На Зиповской улице в Краснодаре, в доме 5/4, прячется место с почти сказочным именем — «Пиноккио Djan». Уже само название намекает на что-то тёплое и немного игрушечное: деревянный человечек из сказки Коллоди здесь явно не случайный гость. За этой вывеской стоит кухня, где итальянская классика встречается с восточными акцентами, а сам зал больше похож на уютную мастерскую, чем на строгий ресторан.

Судя по всему, «Пиноккио Djan» — часть большой семьи Madyar, известной в Краснодаре своими ресторанами. Это объясняет и уверенную подачу, и внимание к деталям: интерьер, сервировка, атмосфера — всё собрано так, чтобы гостю было легко и не хотелось уходить. Здесь одинаково хорошо и для семейного обеда, и для встречи с друзьями, и для тихого вечера за бокалом вина.

Меню держится на проверенной базе: пицца, паста, блюда на гриле, салаты и десерты. Но кухня не боится экспериментов — в знакомые итальянские рецепты добавляются ноты, которые делают вкус свежее и интереснее. Именно за это сочетание «своего» и «неожиданного» место ценят постоянные гости: оно не пытается казаться пафосным, но и не уходит в фастфуд.

Особая деталь — график работы. По будням и воскресеньям «Пиноккио Djan» открывается в 10:00 и закрывается в 23:30, а по пятницам и субботам работает на полчаса дольше — до полуночи. Такой режим удобен и для поздних завтраков, и для неспешных ужинов: можно прийти почти в любое время дня и не чувствовать, что тебя торопят.

Адрес простой и запоминающийся — Зиповская, 5/4. Если вы ищете в Краснодаре место, где итальянская кухня звучит по-домашнему, а обстановка не давит, стоит заглянуть сюда. Заодно проверить, действительно ли у Пиноккио получился настоящий ресторан — судя по отзывам и самой атмосфере, да.