Ресторан Гроза

Название ресторана отсылает к самой знаменитой пьесе уроженца Костромы Александра Островского, и это не случайность: «Гроза» работает при отеле «Островский», который сам назван в честь драматурга. Так что, садясь за столик, вы как будто попадаете в мир, где Катерина и Кабаниха давно уступили место хорошей кухне и неспешным ужинам.

Кухня здесь — современная русская. Бренд-шеф Антон Рубцов не просто повторяет старые рецепты, а переосмысляет их, превращая костромские традиции в гастрономическое искусство. Команда ресторана специально изучала кулинарные архивы, чтобы соединить старинные способы приготовления с актуальными техниками. В меню — завтраки, основное меню, барная и винная карты, так что и утром, и вечером есть чем себя занять.

Ресторан явно любит придумывать события. На его афише — гастроужины «в четыре руки» с шефами из других городов, эногастрономические вечера, посвящённые то Северу, то Испании, то русской кухне, диджей-сеты, коктейльные и даже K-POP вечеринки, живая музыка и караоке-шоу. Отмечали здесь и дни рождения ресторана — например, седьмой год его существования. Летом открывается веранда, где музыкальные вечера идут под открытым небом.

Помещение рассчитано на разные форматы: банкеты и фуршеты, вечеринки и официальные приёмы. Есть кейтеринг и подарочные сертификаты на любую сумму. Словом, «Гроза» — это место, куда приходят не только поесть, но и провести время: за бронированием стола, за бокалом вина, за разговором, который затягивается далеко за полночь.