Мастер-класс по приготовлению чак-чака
В доме-музее татарской кухни на Каюма Насыри, 1/5б, проводят кулинарный мастер-класс, где учат готовить чак-чак. Занимает это примерно полтора часа, участвовать могут и дети, и взрослые. Стоимость — от 700 до 1200 рублей.
Готовят всё по-настоящему: под присмотром местных хозяек участники жарят кусочки теста в масле, а потом заливают их медовой заливкой. Каждый делает десерт своими руками, так что домой или за общий стол попадёт именно то, что получилось у него самого. Пока идёт процесс, для гостей проводят театрализованную экскурсию — рассказывают о быте, истории и культуре татарского народа. То есть это не просто готовка, а ещё и разговор о том, откуда взялось само блюдо и как оно живёт в татарской традиции.
Завершается встреча чаепитием: на стол ставят татарский травяной чай и тот самый чак-чак, который каждый сделал своими руками. Здесь же оборудованы тематические фотозоны, так что уйти без пары кадров не получится. Формат подойдёт и для семейного выхода с детьми, и для компании друзей — возраст участников значения не имеет, рассчитан мастер-класс и на детей, и на взрослых.
Знать заранее стоит немногое: длится всё около 90 минут, а стоимость участия — от 700 до 1200 рублей.
