Кафе Штолле

«Штолле» в Калининграде — это не просто кафе, а настоящая пироговая, каких в городе больше не сыскать. Сеть выросла из петербургской идеи печь пироги по домашним рецептам, и калининградская точка стала одной из многих в стране, но с собственным характером: сюда приходят не за изысками, а за тем самым ощущением уюта, когда пахнет тестом и яблоками.

Главные герои здесь — пироги. Слойное дрожжевое тесто, щедрые начинки и внушительные размеры: классический пирог с капустой весит два килограмма, с яблоками — тоже два, а с яблоками и корицей — килограмм. Есть и сытные варианты — с ветчиной и сулугуни, с сыром, шпинатом и вялеными томатами, курник с курицей и рисом. Для тех, кто не готов брать целый пирог, продают порции по 250 граммов — очень удобно для быстрого перекуса.

Ассортимент не ограничивается пирогами: в меню — салаты вроде «Графского» и «Сельди под шубой», блинчики с мясом, пельмени с треской, рыбные котлеты из сёмги и судака. Всё это можно взять с собой или съесть на месте. Судя по новостям на сайте, пироговая живёт сезонными новинками: осенью добавляют тыкву, летом — абрикосы и сливы, к Пасхе пекут куличи.

Отдельная деталь — это, пожалуй, самое демократичное место из всех, где можно плотно поесть в Калининграде. Здесь не ждут официантов с блокнотом и не навязывают «гастрономический опыт». Здесь просто нарезают пирог, наливают чай и дают тебе спокойно насладиться вкусом детства. Именно за это «Штолле» и любят — за предсказуемость, честность и щедрость.