Ресторан Волна

Кафе с названием «Волна» в Иркутске стоит прямо на берегу Ангары — и уже одно это многое объясняет. Сюда приходят не только поесть, но и поймать тот самый вид на воду, ради которого в прибрежных городах и открывают заведения с таким именем.

Меню здесь построено вокруг завтраков: каши, яйца, утренние сладости. Рисовая каша на кокосовых сливках с яблоком, овсяная «тирамису» со свежей ягодой, воздушные сырники со сметаной и клубничным конфитюром — названия звучат скорее как десерты, чем как утренняя еда. Есть и классика вроде английского завтрака или яйца Бенедикт с голландезом.

Днём и вечером «Волна» переключается на взрослое меню: тар-тары — от говядины и креветки до мяса марала, томлёные щи, солянка, фланк-стейк с картофельным пюре, утиная грудка с тыквенным соусом, мозговая кость. Отдельным блоком идут закуски к пиву, так что к вечеру заведение работает и как место для неспешных посиделок.

В расписании чувствуется береговой ритм: в будни кафе закрывается в 22:00, а в пятницу и субботу гуляет до полуночи. Кофе, авторские чаи и лимонады, детское меню — всё это делает «Волну» местом, куда можно прийти и утром за кашей, и вечером за бокалом с видом на Ангару.