Фестиваль горного чая
В Веденском районе устроили праздник горного чая — с ним выступило Министерство Чеченской Республики по делам молодёжи вместе с местной администрацией. Собрались, чтобы поближе познакомиться с тем, как здесь издавна собирают и заваривают травы.
Гостям показали, из чего складывается вкус горного чая: чабрец, душица, мята, зверобой, иван-чай, ромашка, тысячелистник, липовый цвет, а ещё листья малины и смородины. Каждую траву разбирали отдельно — когда её лучше рвать и как правильно сушить, чтобы аромат не растерялся по дороге.
Такие встречи — хороший повод узнать рецепты, которые в семьях передаются годами, и просто провести день за разговорами и чашкой свежего настоя. Кто заглянул, унёс с собой не только новые знания о сборе и приготовлении травяных чаёв, но и пару идей, что положить в собственный сбор.
