Ресторан Типография

Ресторан с необычным для общепита названием «Типография» открылся в Горно-Алтайске 2 сентября 2016 года — и имя себе он выбрал не случайно. Заведение занимает первый этаж здания, где раньше располагался переплётный цех первой типографии города. Так что посетители ужинают буквально на месте, где когда-то пахло краской и свежей бумагой.

Хозяева решили не прятать прошлое, а сделать его главной фишкой интерьера. В зале с кирпичными стенами выставлена коллекция сложных печатных машин, здесь же можно разглядеть редкие книги, старые газеты и другие типографские отпечатки. Исторические фотографии на стенах и светильники на ретро-проводах довершают образ — посетители в отзывах сравнивают это пространство с чем-то средним между арт-галереей, библиотекой и дореволюционным заводом. Один из гостей отметил, что типографские машины придают заведению особый колорит.

Кухня тут авторская, с сильным акцентом на местные алтайские вкусы. В меню — мясо марала, салат из папоротника с кедровыми орешками, таёжные пельмени, солёные грузди со сметаной, строганина, блюда с непривычными названиями вроде боорсок, буур и курут. Гости особенно хвалят морсы из облепихи и брусники и красиво оформленные десерты. Каждую пятницу здесь проходят живые концерты и вечеринки, есть деловые обеды и большая винная карта.

Зал вмещает до 150 гостей, работает летняя веранда с зоной живого огня — казаном и мангалом, поэтому сюда часто приходят большими компаниями и туристическими группами. Средний чек — от 1000 до 2500 рублей. Отзывы, впрочем, противоречивы: кто-то в восторге от подачи и атмосферы, кто-то жалуется на долгое ожидание блюд, так что лучше бронировать столик заранее — особенно в пятничные вечера.