Сыроварня

Геленджикская «Сыроварня» — не просто очередной ресторан сети Аркадия Новикова, а самая большая «Сыроварня» в мире. Только представьте масштаб: два этажа, два балкона, две веранды и собственный оборудованный пляж прямо у бухты. Это место, где обед плавно перетекает в прогулку к морю.

Интерьер здесь сравнивают с оранжереей: прозрачные стены, обилие живой зелени, книги и множество уютных деталей создают ощущение домашнего тепла. А главное — практически из любой точки ресторана открывается панорамный вид на бухту. Гости особо отмечают атмосферу и интерьер, а также красивую подачу блюд.

Собственный пляж «Сыроварни» — отдельная история. Это стильное современное пространство с удобными шезлонгами под зонтами и уютными бунгало, откуда можно заказать любимые блюда и напитки прямо к воде. Многие гости после ужина выходят на пляж, чтобы сфотографироваться или просто посидеть у моря.

На кухне — итальянские и русские мотивы: паста, пицца, салаты, стейки. Среди хитов меню гости выделяют лингвини с крабом, равиоли с креветками и песто, салат с креветками и авокадо, а также фокаччу с моцареллой. Возглавляет кухню шеф-повар Александр Петриченко — уроженец Геленджика, прошедший путь от линейного повара до шефа крупнейшей «Сыроварни». Средний чек здесь довольно высокий — около 2450–3000 рублей.