Ресторан Asado

Если вам кажется, что вы знаете о екатеринбургских стейках всё, значит, вы ещё не были в ASADO the butchery. Этот ресторан называет себя первым мясным рестораном города и уже более двадцати лет кормит гостей стейками, которые здесь готовят с почти ритуальной серьёзностью. В 2020 году заведение пережило реновацию и превратилось в современное пространство, где главный герой — гриль.

Главная местная гордость — два шкафа сухого вызревания. Мясо здесь не просто жарят, а доводят до нужной кондиции неделями, так что вкус получается глубоким и насыщенным. Ресторан работает с лучшими российскими поставщиками органического мяса, а ещё тут есть редкая для города возможность: свой стейк можно доготовить самому прямо за столом, на раскалённом вулканическом камне. Согласитесь, немногие рестораны позволяют гостю взять приготовление ужина в свои руки.

Меню не стоит на месте: шеф Денис Голиков регулярно обновляет его сезонными позициями, так что летом здесь появятся свежие и лёгкие блюда. По будням с полудня до четырёх часов действует скидка 20% на основное меню — отличный повод заглянуть на обед. А по вечерам в ASADO случаются концерты: например, кавер-группы вроде SEASHINE или PRO MUSIC устраивают здесь живые музыкальные вечера.

Для тех, кто предпочитает готовить дома, работает «Барбекю Лавка» — доставка свежих продуктов с рецептами от шеф-повара, чтобы устроить ресторанный ужин на собственной кухне. Сам зал после обновления принимает гостей в любую погоду, так что и семейный ужин, и встреча с друзьями пройдут с комфортом. Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 23:00, а стол лучше бронировать заранее — место популярное.