Ресторан Maximilian's Brauerei

Челябинский «Максимилианс» — это баварский клубный ресторан-пивоварня, часть большой сети, раскинувшейся от Казани до Красноярска. Формат у заведения необычный: здесь не просто кормят ужином, а устраивают настоящий праздник в немецком духе. В основе концепции — собственное пиво, сваренное прямо на месте, сытная баварская кухня и живая музыка, которая звучит со сцены.

Главная гордость ресторана — собственная пивоварня. Гостям предлагают несколько сортов живого пива, и у каждого свой характер. Нефильтрованный Lager радует сложным букетом карамельного и светлого солода с мягкой хмелевой горчинкой, фильтрованный — получается особенно мягким благодаря двойной фильтрации. Любителям необычного стоит попробовать Weizen с его пряно-фруктовыми нотками и слабой горечью или тёмный Dark, в котором слышны поджаренные хлебные корочки мюнхенского солода.

В меню — всё то, чем славится баварская кухня: свиная рулька, традиционные немецкие колбаски, гарниры из кислой капусты и картофеля в разных вариациях. Для компаний здесь собирают мясные сеты из закусок, колбасок, рыбы, овощей и выпечки, чтобы никто не ушёл голодным. А по будням можно заглянуть на бизнес-ланч — каждый день предлагают двенадцать сетов из второго блюда и салата с хлебом и чаем или лимонадом.

Жизнь здесь кипит и после ужина. По выходным проходят вечеринки «Дыхание ночи» с диджеями, каждый месяц собирают именинников на общий праздник, а раз в год разворачивается большой «Октоберфест» — главный праздник заведения. Ещё одна местная традиция — конкурс «Мисс „Максимилианс“», праздник молодости и красоты. Живая музыка, немецкая кухня и подлинный антиквариат в интерьерах создают ту самую атмосферу, за которой сюда приходят.