Бариста-клуб: мастер-класс по кофе в Борисоглебске
По выходным кофейня неподалёку от улицы Свободы превращается в небольшую школу бариста. Здесь проходит регулярный мастер-класс по кофе — для тех, кто давно хочет научиться готовить эспрессо дома или просто разобраться, чем один сорт зёрен отличается от другого. Занятия идут в формате живой практики: минимум теории, максимум работы руками за стойкой.
Программа охватывает три главных навыка. Сначала разбираетесь в зёрнах: как читать упаковку, чем отличается обжарка, почему одна и та же арабика в разных руках звучит по-разному. Затем — эспрессо: настройка помола, дозировка, время экстракции, вкус, который получается на выходе. И наконец латте-арт: учитесь взбивать молоко до нужной текстуры и уверенно рисовать хотя бы базовые фигуры на поверхности чашки.
Оборудование предоставляет сама кофейня — кофемашина, кофемолка, питчеры и всё остальное уже на месте, так что приходить можно с пустыми руками, только с интересом к делу. Мастер-классы рассчитаны и на новичков, и на тех, кто варит кофе дома, но хочет довести технику до стабильного результата. Атмосфера спокойная, выходная, без спешки и лишнего официоза.
Такие регулярные встречи в Борисоглебске собирают тех, кому интересно кофейное ремесло и общение с людьми со схожими увлечениями. Если вы тоже проводите похожие мастер-классы, встречи или курсы в Борисоглебске — или только планируете начать — опубликуйте своё мероприятие на сайте афиши, чтобы о нём узнали горожане.
