Кинза и Мята

На Социалистическом проспекте, 116 в Барнауле находится ресторан «Кинза и Мята» — заведение с говорящим названием, которое сразу намекает на восточные и кавказские кулинарные традиции. Судя по меню, опубликованному на официальном сайте, здесь действительно делают ставку на блюда на огне: шашлыки, кебабы, рёбрышки и стейки. При этом кухня не ограничивается одним направлением — в списке соседствуют хачапури, том ям, пицца и паста, так что компания с разными вкусами точно найдёт что-то своё.

Особое внимание привлекает раздел «на огне». Например, шашлык из свиной шеи или вырезки подают со свежими овощами, красным маринованным луком, лавашем и фирменным соусом «Альята» или «Аджилы эзме». Есть и внушительные позиции для большой компании: «Кинза-за» — огромный набор из нескольких видов шашлыка, колбасок и кебабов с картофельными дольками и соусами. Отдельная гордость — морская тарелка гриль с креветками, кальмаром, тунцом и лососем.

Любителям сытного и домашнего стоит присмотреться к супам: солянка с булочкой, борщ с говядиной или крем-суп кукурузно-сырный с креветками. А хачапури здесь представлены в нескольких вариантах — от классического по-аджарски до фирменного с копчёным сулугуни. Пицца и паста тоже в почёте: «Маргарита», «Четыре сыра», карбонара и фетучини с телячьими щечками.

Судя по графику, в будни и воскресенье ресторан работает с 11:00 до полуночи, а в пятницу и субботу — до двух часов ночи. Это делает его удобным местом и для обеда, и для позднего ужина. Заведение принимает гостей и в зале, и на доставку, но некоторые блюда, например стейк Мясника или салат с баклажанами, доступны только в ресторане. Если хочется восточного колорита в центре Барнаула, «Кинза и Мята» — заметный вариант.