Кафе Самарканд

На тихой Саввинской улице в Балашихе есть место, где пахнет горячим тандыром и пряностями — кафе «Самарканд». Судя по всему, это семейное заведение, где кухня Узбекистана подаётся без лишнего пафоса: главное здесь — еда, а не интерьерные изыски.

Название отсылает к одному из древнейших городов Средней Азии, и это многое объясняет. Самарканд веками был перекрёстком торговых путей, и его кухня впитала и щедрость базаров, и домашние традиции. Именно такую еду — сытную, ароматную, приготовленную по-домашнему — и стоит искать в кафе с таким именем.

Главная приманка подобных мест — плов и мясные блюда, приготовленные в казане, свежие лепёшки из тандыра и чай, который наливают не спеша. Заглянуть сюда можно и днём, и поздно вечером: кафе открыто с девяти утра до полуночи, семь дней в неделю, так что оно подходит и для обеда в будни, и для ужина с друзьями.

Кафе живёт активной жизнью в соцсетях — у него есть страница во «ВКонтакте», где публикуют новости и, вероятно, фотографии блюд. Это удобный способ заглянуть в меню и понять, что подают сегодня, прежде чем ехать. Если хочется восточного гостеприимства по-балашихински, недорого и по-домашнему сытно — стоит присмотреться.