Кафе Дон Тано

«Дон Тано» в Балашихе — это не просто очередная точка на карте общепита, а настоящая маленькая Италия посреди Подмосковья. Само название отсылает к югу Апеннинского полуострова: «дон» здесь — уважительное обращение, а Тано — уменьшительное от итальянского имени Гаэтано. Уже с порога гостя встречает атмосфера семейной траттории, где всё крутится вокруг еды, разговоров и неторопливого удовольствия от жизни.

Главный герой местного меню — пицца из дровяной печи. Тесто здесь замешивают вручную и выпекают при высокой температуре, благодаря чему корочка получается тонкой, с характерными тёмными подпалинами, а начинка остаётся сочной. Помимо пиццы, в меню — паста, ризотто, салаты и десерты вроде тирамису, а также винная карта с итальянскими и местными позициями. Кухня работает без спешки: заказ готовят после того, как его приняли, поэтому пиццу здесь подают прямо из печи, горячей.

Интерьер выдержан в тёплой средиземноморской гамме: дерево, приглушённый свет, открытая кухня, где видно, как повара раскатывают тесто и отправляют его в печь. Заведение подходит и для семейного ужина, и для встречи с друзьями — есть просторный основной зал и зона для небольших компаний. По вечерам здесь особенно оживлённо, так что столик лучше бронировать заранее.

Добраться до «Дон Тано» в Балашихе несложно: кафе работает ежедневно с десяти утра до одиннадцати вечера, а актуальное меню и новости публикуются на официальном сайте. Это место, куда стоит заглянуть, если хочется почувствовать вкус Италии, не уезжая далеко от Москвы.